下田採摘高山敏豆、青椒、野菜，品嘗高山敏豆、青椒、野菜，再來一盤甜芋和香噴噴的芋頭米粉，豐山除了與大自然融為一體的賞遊行程之外，健康的高山疏果更提供遊客另類的味覺享受。

       豐山除了嶙峋的巨石、林立的飛瀑奇岩和挑戰體力極限的登山步道，以及濃郁的原鄉人文風情之外，境內富饒、多樣的農特產品隨著季節的更迭，也讓遊客發現山城處處展現的迷人丰采。

　
       時序進入四、五月，滿山滿谷的青梅、脆桃和野生紅肉李，滿足了饗客嘗鮮的味蕾，六月火龍果碩大艷麗的花朵正紅，七月採收；十一月秋意正濃，香Q可口的芋豆粒粒肥碩，十二月高山甜柿甜脆多汁，很受遊客喜愛，現已成為豐山最具名氣的農特產品之一。

       想體驗打野食和DIY樂趣嗎?八月麻竹筍盛產，楓葉山莊主人簡天賞想出讓遊客現採現做脆筍的新點子，讓遊客自己到竹林割筍，經過幾道簡單的DIY處理後，隔天遊客就能將脆筍帶回家了，再放個兩、三天就能烹煮食用了。

      遊山玩水之下，簡大哥還會上山採摘敏豆等高山蔬菜，遊客一家老少來到山上，真正體驗山居生活的點滴，絕對是最佳鄉野教材，不但大人喜歡，小朋友更是樂在其中。